η ομάδα μας

Η επαφή μου με το μαγικό χώρο του κρασιού ξεκίνησε το 2013, παράλληλα με την έναρξη λειτουργίας του Βοdegas Wine Bar – Restaurant, του οποίου είμαι συνιδιοκτήτης. Την ίδια περίοδο, το 2013, ήταν που ήρθα σε επαφή με την ενασχόληση με το κρασί και με τις διεπαγγελματικές σπουδές μου στο WSPC. Η απόκτηση του Level 3 WSET και μάλιστα με έπαινο ήταν η αρχή. Ακολούθησε το Level 2 Μodern Sommelier Study Program του WSPC και το Certified Sommelier από το Court of Master Sommeliers (CMS).

Στόχος μου πλέον είναι το WSET Diploma και το Advanced Sommelier του CMS. Το 2021 με βρίσκει συνιδιοκτήτη εκτός του Bodegas Wine Bar, του Tapas wine bar αλλά και του Bodegas Summer του νέου αποκτήματός μας.

Παράλληλα με το συνεργάτη μου Άκη Ξένο έχουμε δημιουργήσει το Wine2Wine, μια ομάδα που διοργανώνει γευσιγνωσίες, σεμινάρια, εκδρομές σε οινοποιία και διάφορα άλλα οινικά δρώμενα με στόχο τη μετάδοση της αγάπης μας για το κρασί σε όποιον επιθυμεί να μοιραστεί μαζί μας αυτό το μαγικό ταξίδι.

Το 2012 ολοκλήρωσα με Έπαινο το WSET Επίπεδο 3 για τον Διεθνή αμπελώνα, και στη συνέχεια το HESTIA Advanced Certificate, το Επίπεδο 3 για τον Ελληνικό αμπελώνα. Στα άμεσα σχέδιά μου είναι η κατάκτηση του WSET Diploma.

Αυτή τη στιγμή είμαι συνιδιοκτήτης του καταστήματος CAVA Romanos στην Πάτρα, όπου έχω τη χαρά να ξεναγώ καθημερινά τους φίλους του κρασιού στον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Παράλληλα, με τον φίλο και συνεργάτη μου Ανδρέα Τζούδα, έχουμε δημιουργήσει το Wine2Wine, μια οινική ομάδα που διοργανώνει γευσιγνωσίες, σεμινάρια, ταξίδια σε οινοποιεία και οινικά δρώμενα στην περιοχή μας. Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα, έχουμε καταφέρει να μεταδώσουμε την αγάπη μας στο κρασί σε όλους τους φίλους που μας ακολουθούν.

Σπούδασα στην Αθήνα Οινολογία και Τεχνολογία Ποτών και από τότε η σχέση μου με το κρασί έγινε σχέση ζωής. Το 2015 ήμουν η πρώτη Ελληνίδα που αποκτά τον τίτλο του Certified Sommelier από το παγκόσμιο οργανισμό Court of Master Sommelier και μετά ακολούθησαν οι σπουδές μου για το Diploma του Wine and Spirits Education Trust (WSET).

Όλα αυτά τα χρόνια έχω δουλέψει σε Fine Dinning εστιατόρια (Aleria, Bluefish, Bodegas Wine Bar Restaurant), Resorts (Costa Navarino, AmanZoe, West East Suits, Andronis Group) καθώς επίσης και στην Κάβα ΟΑΚ. Το 2022 μπήκα στην οικογένεια του Wine2Wine και πλέον το χόμπι μου έγινε επάγγελμα!

Στο φυσικό μας πια κατάστημα στη Ναύπακτο θα περιηγηθούμε μαζί στον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα καθώς θα ανακαλύπτουμε και ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς!